干细胞技术在再生医学中具有广阔的应用前景,但有效性和安全性方面的局限性阻碍了该技术的普及。一方面,注入体内的干细胞在疾病以及衰老微环境下存活效率不高;另一方面,不利因素的刺激可能导致干细胞的基因组不稳定而突变成肿瘤细胞,在细胞治疗中形成安全隐患。

第三季延续了《舌尖》系列纪录片以主题分集的习惯,共分为“器”“香”“宴席”“食养”“厨人”“酥”“节气”“融合”八集,分别介绍了世界各国美食的器具、小吃、点心、医食同源等特色。虽然介绍小吃的第二集《香》中,分集导演黄鹤带领团队用8个月时间去了22个城市,接触了578个人物,调研及拍摄578种小吃,但最后的呈现依然让不少观众认为“故事大于美食”“说教味道太浓”“舌尖的味道变了”。